インスタ、始めましたm(_ _)m

インスタグラム、フェイスブック、ティックトック、、、エトセトラ

もうついて行けません（笑）

でも、今の時代には必要なのでしょう。

うといかりべを見かねたのか、フロアースタッフが、

「かりべさん！インスタやりましょう！」

と声をかけてくれました。

自分の仕事、ブログで手一杯、これ以上お店も忙しくしたくない。と伝えると、投稿はや編集は全て管理してくれると快諾してくれました。集客でなく、お店の事を見てもらいたい。と。感謝です！

どうやって観られるかはかりべもわからず(^_^;)
でも、試しに見せてくれたものは、僕の理想に叶った、出しゃばらず、お店の雰囲気も僕の志も伝わるものでした。

そのスタッフの手腕と東白庵の事を深く理解してくれていたこと、嬉しく思います。また、これがスマホで完結することもすごい時代になったなと(^_^;)

僕は仕込みや料理の写真撮りに徹しますが、良い内容になっています。ぜひ御覧ください♪

台湾料理

その原宿の台湾料理をおまかせコースでお願いしました。

大皿で提供され、ワイワイ言いながら取り分ける。野菜たっぷり、彩り豊か、程よいスパイスの効いた体に良さそうな料理の数々。特に乾物の薬膳スープは絶品！

もちろん話も酒も進みます(^o^)

修行時代のこと、店のこと、メニューのこと、妻、子供のこと。そして自分の今後のこと。募る話は楽しく、気がつけばあっという間に閉店時間です。

活躍している修行仲間、東白庵から独立した皆。この酒を楽しめることは冥利に尽きる事と思います。

さあ、僕自身もより頑張らなければ！

男５人(^_^;)

時間があるので、渋谷から原宿まで歩きます。

日曜の夕方はとてつもない人混みです！「お祭りか？」と思うほど、

人、人、人！です。

浦川さんは予定があり参加できませんが、４人プラス「天々蕎々」の梅澤さんもお越しになります！

梅澤さんも掲載されたのですが（まだ開店して1年です！）お昼は予約があり夜の食事からの参加です。

３０分ほど歩いたのでしょうか。かの有名な原宿の交差点に出ました。歩道が人で埋め尽くされています(^_^;)

僕はかなり前ですが、原宿のゴールドジムに通っていたので懐かしいです。しかし時間的、日曜日となると、ここまで人がいるのかと。

目的のお店は、出来たばかりの最先端の台湾料理店です！

原宿通りに面したビル。エレベーターを降りるとワンフロアー全てがこの店です。大きなガラスからは夜景と原宿の街が見下ろせます。絶好のシチュエーション！

しかし男５人です(^_^;)