2019年05月31日

海老が高騰

お店の看板メニューでもある、才巻き海老のかき揚げに使う才巻き海老が、高騰しています(TДT)

連休や年末年始などの需要が増える時期や、暑くて海老の成長がとどまる夏日にはこのようになることがあります。もちろん、それを見越して仕入れしますが、異常気象の昨今。ゴールデンウィークがあけてしばらくしても値下がりするどころか、普段の三倍以上の値が続いています。

断腸の思いですが、しばらくかき揚げを休止し、「夏野菜の天せいろ」「穴子の天ぷら」をご用意いたします。
かき揚げを楽しみにお越しのお客様、大変なご迷惑をおかけいたします。
posted by 東白庵かりべ at 13:27| Comment(0) | 日記
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