春の食材＼(^o^)／

すでにお店のメニューでは、

「桜海老の磯辺揚げ」

「ホワイトアスパラの煮浸し」

「稚鮎の南蛮漬け」

盛り合わせには
「ホタルイカの酢味噌」
「筍のきんぴら」

が加わり、

Comingsoonなのが、

「アスパラの天ぷら」

「山菜の天ぷら」

「山菜の胡麻汚し」などなど(^^)


東白庵を作ってくださった北海道の大工さんも、

「おぅ、かりべ。もうすぐ山に入る。山菜採れたら送るからな！」

と頼もしいお言葉を(^^)

季節の美味しさは格別です！