食べ歩き「江戸前 芝浜」その１０

「鴨の煮物」です！

低温調理が先取りしている今の料理とは違い、しっかり目に火をいれ薄味ながら日本人の大好きな甘辛です(^o^)/

一緒に炊かれたセリとネギとの相性も抜群です！

〆は炊きたてのご飯。おみおつけ、マグロの漬け、お新香。

コースの最後にピカピカのご飯と、この三種の神器(^o^)/

お酒と料理を楽しみ、静かにフェードアウト。

これは和食にしかないことだと思います(^o^)/