2022年04月19日

桜エビの磯辺揚げ その2

良いサービスや良い空間づくり。他にも大切な要素はたくさんありますが、和久理くんも脱サラでこの世界に入ってきました。調理もしたいでしょう。

テーマを決めて、お互いにアイデアを持ち寄ろう。

となりました。

まずは旬の食材。ちょうど今くらいの時期です。桜エビが候補になりました。

まず思い付くのは「桜エビのかき揚げ」です。

これは間違いなく美味しい!蕎麦にも合うし。

しかしながらやっている店は多く、オリジナリティという点ではマイナスです。

互いに宿題にしました(^o^)/
posted by 東白庵かりべ at 13:26| Comment(0) | 日記