2021年01月28日

丼ものとは、

丼ものは、完成された料理だと思います。

「ご飯とおかず」「ステーキとパン」「焼肉とタレ」「刺身には醤油」「サラダにドレッシング」、、、

多くの料理が皿と皿の組み合わせであったり、味付けを追加したりします。

「丼」は、その中にその全てが詰まっており、「起承転結」が完成しています。

味が濃すぎても、ご飯は進みますが、最初の一口と最後の一口の差が激しい。油っぽすぎても食べきれない。薄すぎても物足りない。などなど。

ご飯との相性もあります。後味も考えねばなりません。

コースならば、間に酢のものを挟んだり、箸休めが出来ます。

アラカルトならば、お客様が好きなものをお好きなようにお召し上がりになります。

悩みました。食べました(^_^)/
posted by 東白庵かりべ at 17:59| Comment(0) | 日記

2021年01月25日

裸足にサンダル

そんな裸足にサンダルですが、なにかのついでで履いていた靴下を見ると、それはそれで「今日はどうしたんですか?」なんて心配事のように言われます 笑っ

すっかり定着してしまいました 笑っ
posted by 東白庵かりべ at 14:33| Comment(0) | 日記

2021年01月24日

急な寒さ (TдT)

今年の冬はそんなに寒くない?いやいや、そう言えばまだ1月なのですね。と、思い出させてくれたこの2日間の寒さ!
45年間生きてきた記憶では、2月が一番寒いので、まだまだ続きそうです。

そんな中、僕は常に裸足にサンダルです。仕事中も休日、プライベートも「おでかけ」でない限りはこの出で立ちです。
お知り合いには、

「なにかの修行ですか?笑っ」

もしくは、

「罰ゲームかなにか、、、笑っ」

とさえ言われます。笑っ

でも、足だけは大丈夫なんです。むしろ、靴や靴下を履くと調子が悪くなりさえします(^_^)/
posted by 東白庵かりべ at 13:15| Comment(0) | 日記