2020年07月25日

ハモの板わさ

修行先の「竹やぶ」で使っていた板わさは、柏本店と箱根店、恵比寿店は長年使い続けていた、これも素晴らしい板わさでした。

六本木ヒルズ店の開店時に、一つの看板メニューとして用意したものが「はもの板わさ」でした。

そして、僕が独立するときに旦那さんから、

「かり、自分の店の板わさはどうする?紹介するからどちらか決めなさい。」

瞬間、脳内に色んな事が巡り回りましたが、即、

「僕のなかで一番のものを使いたいです。ハモの板わさを紹介してください!」

流れるような答えが口から出ていました。

そして、僕にはテレパシーがあるらしく、

「うむ、よく言った」

と、旦那さんの心の声が聞こえました。笑っ

なかなか手に入らない板わさですが、長年のお付き合いもあり、独立してからも使わせていただくことが出来ました。

唯一、自家製でない、最高の板わさです。
posted by 東白庵かりべ at 11:40| Comment(0) | 日記