2019年09月06日

不覚!!

先の水曜日も、大工の鈴木さんが自宅に戻られていて休みがとれました。

火曜の夜は、もちろん一人前夜祭の予定でしたが、

休憩時間、買い物に出た際に中華料理屋に入り、ラーメンかチャーハンかに迷った末、両方頼んでしまうと言う暴挙に出てしまいました〜(TДT)

そして営業終了後、、、

全くお腹が空いていない〜(TДT)

歳と共に体力が衰えますが、胃腸も衰えているみたいです(TДT)
posted by 東白庵かりべ at 21:20| Comment(0) | 日記

2019年09月02日

おにぎり

少し前ですが、箱根竹やぶに大工さんと土方のお手伝いに参じました。

「打墨庵 加瀬」の加瀬くんご夫妻や知り合いの方も来ました。

大工さんの指示通り、木を運んだりネジを打ち込んだりします。
お店の裏口を何往復もします。避暑地の箱根とはいえ、汗が止まりません。

ふと、

勝手口が開いていて、調理場がのぞけます。
女将さんのお背中が見えました。

しばらくしてもまだ見られます。

なんだろう?と思っていたら、

「お茶にしますよ〜」

美味しそうなおにぎりがたくさん並びました。

僕は知っていました。

あまり体調がよろしくないと言っていた女将さんが一人で握ったおにぎりです。

他の皆さんとは違った味に感じました。

そういえば、竹やぶでの修行時代、コンビニのおにぎりやレトルト食品などは一度も食べたことがありませんでした。全て手作り。
忙しい時には忙しいなりの賄いがあり、静かなときには手の込んだ賄いになります。

「そうしなさい。」と、言われたことはないのですが、当たり前のようにそうなっていました。

あのお姿を見たら、舌上で感じる「味覚」だけでなく、「心」で感じるおにぎりになりました。

美味しかったです。
posted by 東白庵かりべ at 20:33| Comment(0) | 日記

2019年09月01日

ホームページ〜移転先情報〜

あと2ヶ月後は、移転先のオープン初日です!

ここ、神楽坂での東白庵かりべは、10月15日(火曜日)まで営業し、移転先の千歳烏山は11月1日(金曜日)より営業いたします!開店日は少し迷いましたが、切りが良く、新蕎麦の季節もあり、この日に決めました。

それにともない、ホームページも新店舗のご案内が追加されました!ホームページの下部にお店の地図、営業時間等があります。

いろいろなものが、1つにまとまってきました。

もう少しです。

posted by 東白庵かりべ at 15:59| Comment(0) | 日記