血圧低下！

僕、少々血圧が高いんです。(T-T)

家系もありますが、

お酒好き♪

お肉好き♪

甘いもの好き♪

量も飲む、食べる！(((・・;)

そりゃぁ、血圧上がるわっ！汗

これではいかんと、考えていました。

掛かり付けのお医者さんに定期検診をしていただいたら、

「？、もう一度測っていいかな？」

うっ、ヤバイのか？と思ったら、

「スゴいね！見違えるように血圧が下がってるよ。何かしてるの？」

心当たりと言えば、、、

ちまたで噂の

「野菜から食べ始める。」

「よく噛む。」

「肉よりも野菜多目に。」

「カプサイシンダイエット。」

「プロテインダイエット。」

「乳酸菌ダイエット。」

「着るだけで痩せるシャツ。」

(￣▽￣;)

お酒を控えたり、食べたいものが食べられないのはストレスになるので、いろいろためしていますが、

どれが効果があったのか解りません。笑っ

開拓(^o^)/

神楽坂にお店を開いてからは、「一人飲み」を覚えてしまいました(^o^)/

お客様や、お知り合いに聞くのはもっぱら、「一人でも入れて、美味しいお店」

です！

今日も(今ですが、笑っ)先日ご一緒した方に紹介していただいたワインバーです(^o^)/

美味しいお料理とワイン、カウンターで楽しんでいます(^o^)/

神楽坂は、美味しい店がたくさんです！

いゃぁ〜、美味しいものはいいですね♪

ふぅ〜

慌ただしい一週間でした(*_*)

お店が忙しいのは、とてもありがたいことです。プラス、季節の変わり目、メニューも変わり、仕入れも仕込みもてんこ盛りです。

器や酒器も、夏のものに衣替えです。

そして、新人。

普段は二人の調理場が一気に四人です！

「かりべさん、手伝います！」

「すみません、この器はどこですか？」

「盛り付けはこんな感じですか？」

「僕に出来ることありますか？」

「器、割っちゃいました〜。」

エトセトラ、、、(+_+)

まるでせわしない親鳥になった気分です 笑っ

もちろん、聞くことは大切ですし、まだお店のルールが解らないうちは任せることはできません。正しいことではありますが、、、

自分の仕事が出来ない〜

修行中も、毎年新人が多く入ってきました。

それを見るのも先輩の仕事であり、良い経験です。

東白庵では、毎年と言うわけではなく、独立するもののタイミングでした。

久しぶりにこの「親鳥」の気持ちを味わってます。

そして、今夜は美味しいワインを味わってます(^o^)/