いよいよ、大晦日です！

大晦日。

蕎麦屋にとっては一年で一番大切な日です。

仕込みは普段の数倍です！お店でお出しする蕎麦、お土産の蕎麦、なかには発送をするお店もあります。夜を徹して仕込みにかかっています。

年越し蕎麦をお召し上がりになるお客様、どうぞお楽しみください！

そして、全国の蕎麦屋の皆さん、あと一日頑張りましょう！

良い年越しになりますように。

お楽しみ中〜♪

大晦日を控えた、最後の休み前です！

いつも火曜の夜は決まって、近くのイタリアン「フルール、フィオーレ」さんに伺いますが、今夜は年末の最後の晩餐の気分です。

寝ても覚めても大晦日の事、三が日の事を考えてしまいますが、今夜ばかりは美味しい料理と美酒に浸っています(^o^)/

明日もゆっくりして、スポーツジムに行って、マッサージに行って、美味しいものを食べて、、、

年末に向けて、万全を期します(^o^)/

大晦日のメニュー

毎年頭を悩ませます(-_-;)

せっかくお越しいただいたお客様にはお楽しみいただきたい。しかし、あれもこれもとやっていたら、ご提供まで時間がかかりすぎてしまいます。

盛り付けだけの冷前菜ばかりでは味気ないないし、かといって、手間のかかるものばかりでも、、、

いつもよりかはシンプルながら、お楽しみいただけるメニュー構成になったと自負しております！

手塩にかけた愛娘の「カラスミ」も最近の天気の良さに後押しされて間に合いそうです(^o^)/

今年は「鴨せいろ」も初顔の予定です！