忙しいっす！

やはり、この季節は、新蕎麦を心待ちにしていてくださったお客様が、多くお越しになります(^o^)/

製粉が間に合いません 汗

ブログも間に合いません 汗

そんななか、実は先日、ずっと夢みていたことが一つ叶いました(^o^)/

仕事にも張り合いがでます！

新蕎麦のお知らせです。

長野県黒姫高原より、無事に新蕎麦が届きました！

良いタイミングで定休日も重なり、製粉も間に合いました(^o^)

今年の新蕎麦は、フレッシュさがあり、香りよりも甘味が強く感じられます。

例年通り、１１月１日(木曜日)の夜の営業より、新蕎麦になります。

新蕎麦のお知らせ。

例年ならば、そろそろ各産地より新蕎麦の玄蕎麦が届き始め、11月1日に間に合わせるように急ピッチで製粉を始める時期です。

しかし、今年は猛暑に台風、近年まれに見る異常気象が続きました。生産者の方も大変なご苦労をなさっております。

それでも、「少し遅れますが、今刈り入れて乾燥させているところです。間もなくですよ！」

との心強いご連絡をいただきました。

毎年お送りしていた「新蕎麦の便り」も、今回は見送らせていただいております。

11/1には間に合いませんが、11月の中旬にはご用意できると思います。